2013中悦大吾疆名廚音樂饗宴西餐部分由法樂琪餐廳信義區旗艦店法式料理LES SENS總監JIMMY 親自領軍為中悦大吾疆VIP客戶做最頂級的服務。
法樂琪法式料理LES SENS總監JIMMY
學經歷
日本東京都華調理師專門學校畢業
於日本東京大倉大飯店(Hotel Okura) 、西洋膳所(John Kanaya Restaurant)
及法國巴黎蘇菲鐵爾大飯店(Hotel Sofitel)實習，後任職於台北市各大飯店
1979-1993服務於來來大飯店任西餐行政主廚
曾獲頒
1986年新加坡國際烹飪比賽兩項金牌
1986年台灣台北金廚獎烹飪比賽金牌
1990年新加坡國際烹飪比賽，一項金牌、兩項銅牌
1992年第八屆FHA國際沙龍烹飪大展主食熱菜組銅牌獎
1990年法蘭克福國際奧林匹克烹飪比賽兩項銅牌
曾擔任
1989年法國里昂國際烹飪比賽裁判
國際廚師白帽協會台灣分會會長
國際美食家協會會員
擁有日本調理士執照及技術考察合格證
現任
法樂琪精緻沙拉吧Chez Jimmy總監
法樂琪法式料理LES SENS總監
台北市西餐商業同業公會理事長
法樂琪法式料理套餐
Flan of crab meat in steamed egg topped with caspienne caviar
裏海魚子醬松葉蟹肉蒸蛋盅
Panfried French foie gras with confiture cranberry
香煎法式鵝肝佐酒漬蔓越莓
Sautéed wild mushrooms with basilic
香炒森野菌菇羅勒風味
Mediterranean seafood soup
地中海什錦海鮮清湯
Roasted USDA prime rib eye steak
燒烤美國頂級肋眼牛排
Or(或)
Pasta of linguine in spicy with king prawns
干煎深海明蝦炒辣味義式細寬麵
Classic tiramisu / Macadamia nuts ice cream
義式提拉米蘇/夏威夷堅果冰淇淋
Freshly brewed coffee or tea
香濃咖啡或紅茶
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