有時候吃上一口鄧鬍子幸福手感大餅、就能體驗到無窮的生命力，因為每一口都是一個幸福方程式，每一口都有一個感人的故事，我還在細細品味……
跟鄧哥認識是因為前年底要為關渡春天悅灣籌辦簡單就是幸福音樂會，這一系列活動以鄧哥為主軸分別邀請到胡德夫、南方二重唱、曾淑勤、鄉音四重唱等知名民歌手。為期一個月的關渡民歌藝術節，也掀起了各地再次舉辦民歌演唱會的熱潮。
隨著每次演出前的溝通，漸漸熟捻。多次來到石碇不知處叨擾鄧哥跟芳蘭姐，總是可以看到隨手撕下來的月曆紙上又有了鄧哥新的歌譜加上芳蘭姐的歌詞，簡單的吉他和絃就可以唱出處之泰然的生命歷練、簡單自然的生活態度、心靈燦爛的生活價值。一首歌下來常常讓人熱淚盈眶。
人跟人之間的關係真是微妙，後來芳蘭姐又跟我說了一個之前我都不知道的事。在春天悅灣舉辦民歌藝術節時有位要嫁到夏威夷的聽眾，因為喜歡鄧哥唱民歌那種陶醉幸福的感覺，婚禮就選在鄧哥石碇不知處舉行。
幸福方程式到底是什麼？會在什麼角落裡發現幸福？再多吃幾口鄧鬍子幸福手感大餅我應該就能體會了…..
